Soup Stock Tokyo （スープストックトーキョー）初体験

昨日、Soup Stock Tokyo （スープストックトーキョー）のスープを初めて食べました！

　▲スープストックトーキョー： http://www.soup-stock-tokyo.com/

Soup Stock Tokyoの存在は名古屋駅高島屋や、セントレアで見て前から知っており、気にはなっていたのですが、スープカップ1杯が610円もするので「高い～！」と思って、
今まで一度も食べたことはありませんでした。
でも、昨日は小雨が降って肌寒かったせいもあって、ほかほかと湯気のあがるスープを食べている人たちを見たらたまらなくなり、初めてオーダーしてみたんです。

そしたらですね・・・、
これがもう、ほんとにおいしくて大感激でした！！

私が頼んだのは、「オマール海老とわたり蟹のスープ」です。（写真右上のスープ）
カナダ産のオマールヘッドを砕いてブランデーでフランベし、その一番出汁だけを使った贅沢なスープで、化学調味料や保存料を使用せず、素材の旨みを活かし、手間とコストを惜しまずにじっくりと煮込んだスープなのだとか。

スプーンですくって、フウフウしながら口に運ぶと、、口の中いっぱいに、海老のうまみがブワッと広がります。ものすごく濃厚で、奥行きのある味わい。細かい海老（蟹？）の身も入っているのですが、非常になめらかで、ひと口、もうひと口・・・といくらでも食べられてしまいそうな、絶品スープでした。

最初1杯610円と聞いたときには「高いな～」と思っていたのですが、どうしてどうして。
これで610円なら十分に納得できるおいしさです。（しかも、量もたっぷりでした♪）

こんなにおいしいスープが堪能できて、雨で冷えた体も、人ごみでちょっと疲れた心も、ほかほかと温かくなって、すごく満たされた幸せな気持ちになりました（*^-^*）

このときは夫と子どもといっしょだったのですが、湯気のあがるおいしいスープをフウフウいいながら食べるのって、テーブルを囲む人と親密な時間を共有できる行為のような気がします。スープって、なんだかホッとしますものね・・・

話はそれますが、海老や蟹のスープって、作るのタイヘンです。。。
私は以前に飲食業の仕事をしていて、ロブスターの頭や殻を巨大な寸胴鍋でゴトゴトと長時間煮込んで、アメリカンソースを作ったことがあります。が、これはすごく手間がかかる上、材料が手に入りにくいので、家庭で手作りするのはかなり難しいと思います。
だから、今回のスープは余計にありがたみがありました＾＾

私が外食をするときに心がけていること、一つ。
それは、”とりあえず何か食べよう（手早く空腹を満たそう）”ではなく、”その店の○○が食べたいから、お金を払って食事をしよう”という気持ちで外食をする、ということです。

「疲れていて晩ご飯の支度をするのが面倒だから、ファミレスで何か食べようか・・・」というのは、私にとってはできるだけ避けたい外食ですが、「家庭では食べられない最高においしいスープを食べに行こう！」というのは、他の部分で節約をしてでもかなえたい外食なのです。（前者は無駄遣い、後者は有意義なお金の使い方だと思っています。）

そういう意味で、昨日食べたスープストックの「オマール海老とわたり蟹のスープ」は、
自宅では作れない贅沢なスープを味わえたわけですし、それ以上に幸せな時間を感じることができたので、”いいお金の使い方”だったな・・・と思っています。

帰り路、満腹で眠ってしまった子どもをバギーに寝かせ、傘を差して私の前を歩く夫が、「また今度、あのお店のスープをいっしょに食べにいこうな。」といってくれました。私と
同じように、夫もあのスープを気に入ってくれたこと、なんだかとても嬉しかったです＾＾

【参考情報】
Soup Stock Tokyo店舗リスト：
http://www.soup-stock-tokyo.com/3.0ourShops.html
※ちなみに私が行ったのはセントラルタワー店です。
※オンラインショップでは、スープの通信販売もしているそうです。