ママの手作りパン屋さん　

つい先日もホームベーカリーでのパン焼きにハマっているという話を書きましたが、
買い置きの強力粉が全部なくなってしまったので、楽天市場にある、パンとお菓子の
材料・包材・道具の専門店「ママの手作りパン屋さん」でまとめ買いをしてみました。

いつも行くスーパーマーケットだと、強力粉といえば「カメリヤ」や「ニップン」くらいしか
売っていないのですが、「ママの手作りパン屋さん」は、パンとお菓子の材料の専門店だけあって、いろいろな粉が揃っていましたよ～＾＾

今回購入した粉は、「国産強力小麦粉 春よ恋ブレンド1kg」（300円）と、高級パン用
強力粉として有名な「ゴールデンヨット1kg」（340円）の2種類。私が普段スーパーで
買うカメリヤは、1kgでだいたい250円前後なので、それに比べると若干高いですが、
高いといってもわずかな差ですし、いろいろな粉でパンを焼くのはすごく楽しみなこと！

ほかに、製菓用米粉「リ・ファーヌ」と、ブラウンシュガー、アーモンドプードル、ココナッツロングも注文しました。種類がいろいろあるから、選ぶのも楽しかったですよ＾＾

そして・・・、製パン・製菓材料ではないのですが、今回は最近ずっと欲しいと思っていたデジタルクッキングスケール（電子量り）も購入しました！！

デジタルクッキングスケール、買おうかどうしようか、すごく迷っていたんです。
というのも、ウチにはホームセンターで買った、ごく普通の2kg量りはあるから。
だから、まぁ、それでいいといえば、それでいいんですよ・・・。

ただ、”強力粉200g”とかは問題なく量れるのですが、”塩4g”とか、”イースト3g”とか言われると、もう量りようがなくって、かなり適当な目分量になってしまうんです。

ほんとうは、砂糖や塩、イーストなど、少量しか入れない材料こそ、きっちりと計量する必要があるんですよね。だから、少ない量でも正確に計量できる、デジタルクッキング
スケールがあったらいいなと思い、迷っていたのですが、パン作りにも、お菓子作りにも使うし、あと郵便物（定形外とか）の計量などにも使えるだろうし・・・と購入を決定。

調べてみると、デジタルクッキングスケールって、私が思っていたほど高くないことが
判明しました。楽天で最安値を探すと、（メーカーにこだわらなければ）1、380円（送料別）からありましたから・・・。
（1,380円のデジタルクッキングスケールはこちら　ただしデザインがちょっとね・・・。）

私は製パン・製菓材料をいっしょに購入したかったので、最安値ではないものの、
「ママの手作りパン屋さん」で販売されている、タニタ　デジタルクッキングスケールを
選択。タニタというメーカーへの信頼感と、シンプルでコンパクトなデザイン、そして、
購入者レビューでの評価の高さが購入の決め手になりました。

早速、このデジタルクッキングスケールを使って、ホームベーカリーで食パンを
焼いてみたのですが、これ、すっごく便利なんですね！

大雑把な私は、材料を1種類ずつお皿で計量して・・・ということをせず、量りの上に
ホームベーカリー用のパンケースをのせて、そこに材料をどんどん注ぎ足していく、
というやり方をしています。

この方法、従来のアナログ式の量りで行うと、パンケースの重さを差し引いて、頭で
計算しながら材料を入れていかないといけません。例えばパンケースをのせた時点で
針が350gを指していたとして、粉260gを入れるなら、610gの目盛りのところまで・・・
というように計算する必要があります。

しかし、このデジタルクッキングスケールなら、ボタンを押すだけで数値を0に戻せる
ので、そんな面倒もなくなります。パンケースをのせて350gと表示されても、ボタンを
押せば0になるので計算がいりません。材料を1種類入れるごとにボタンを押して0に
戻せば、重量の足し算をしていかなくても、各材料ごとに計量ができるという仕組み。

これはすごく便利！　もちろん、塩4ｇ、イースト3gなんていうのも、問題なく量れます。
デジタルクッキングスケール、迷っていたけれど、買って正解！！

↑こちらが「国産小麦　春よ恋ブレンド」を使って、今回焼いたパン。
ふっくら・もっちり弾力があって、とっても美味しかったです♪

ご家庭でパン作りやお菓子作りをよくされる方なら、1台デジタルクッキングスケールがあるとすっごく役に立つと思いますよ＾＾　アナログ式に比べて収納場所をとらないのも
ありがたいです。（台所の薄い引き出しにしまえましたから。）

道具ひとつで、”おうちパン生活”がますます楽しくなりそうな予感がします。
ちなみに、この記事を書いている現在も、パンを焼いているところなんですよ。
ほんと、ハマってしまっています＾＾

【参考リンク】
・ ママの手作りパン屋さん
・ タニタ　デジタルクッキングスケール

【おまけ】
今回は楽天ポイントがあったので、「ママの手作りパン屋さん」を利用しましたが、
過去に利用したことのあるパン・お菓子材料の店「クオカ」も品揃えが素晴らしく、
見ているだけで楽しくなってくるショップです！

重たい粉類などをまとめ買いするなら、やっぱり玄関先まで届けてくれるネットショップ、または宅配（←私は利用していませんが、コメント欄で、まりさんが生協の宅配が便利と教えてくれました）などが便利だと思います。

【14:30追記】

先ほど焼きあがった抹茶風味の青汁粉末入りあんぱんです。↓
ちょっと不恰好ですが、なかなかおいしくできました＾＾
今日の子どものおやつはこのあんぱんに決定です。

※関連記事： ホームベーカリーでパン焼きモード