
これ、なんの写真かわかりますか?
貝割れ大根ではありません。ブロッコリーの新芽、ブロッコリースプラウトです。
わが家では、サラダに散らしたり、サンドイッチの具にして時々食べています。
ブロッコリーの新芽には高い栄養価が含まれているそうですが、中でも注目すべきは、「スルフォラファン」という成分。アメリカの研究で、スルフォラファンは体内に入ると体の解毒酵素の活性を高めることで、発ガン物質を無毒化して体外に排出するメカニズムが解明され、世界的に注目を集めたのだそうです。(私は知りませんでしたが、ブームにもなったのだとか・・・)
スルフォラファンを摂取するためには、ブロッコリースプラウトを食べてももちろんよいのですが、村上農園の販売している「飲むブロッコリースーパースプラウト」ならば、もっと手軽に効率よく「スルフォラファン」を摂取できるとのこと。
青汁のように水かお湯に溶いて飲む、もしくはヨーグルトなどに混ぜて食べるパウダー状のものらしいのですが、どんな味なのでしょうね? 村上農園のサイトを見ると、現在この「飲むブロッコリースーパースプラウト」サンプル3包を無料でプレゼント(抽選で毎週400名)していたので、私も早速応募してみました。
嬉しいことに、この無料サンプルを申し込むと、「飲むスーパースプラウト」といっしょに「ブロッコリースプラウトの栽培セット(種)」がついてくるのだそうです。栽培セットに関する説明は、以下の引用をご参照ください。
栽培セット(種)は、育てて楽しく、食べて美味しく、インテリアとしてもご利用いただけます。土を使わないので手を汚す心配がなく、場所を取りません。発芽後、10日前後もすれば食べられるので、飽きっぽい方でも大丈夫。ちゃんと水をやって育ててみましょう。芽が出て、すくすくと育つのでとても楽しいですよ。まるでわが子を見守るかのごとく、1日1日の生長が楽しみです。そして後で、サラダに入れ、スープにそえて、様々な方法でおいしく食べましょう。(以上、公式サイトより引用)
・・・めっちゃ楽しそうです!
「飲むブロッコリースーパースプラウト」より、こっちの種のほうが楽しみかも(^^)
興味のある方は、以下のページの左サイドバーの「無料プレゼント」のところから申し込みができますよ。
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