ふわふわ・しっとり　苺とバナナのスフレロールケーキ

本日の夕食後のデザートに食べた手作りの苺とバナナのスフレロールケーキ。
ほんとは今日お菓子作りをするつもりはなかったのですが・・・夕方妹とメッセンジャーで話をしているときに、「今日このレシピを見てスフレロールケーキっていうの作ったんだよ～」と教えられたURLを見たら、なんともおいしそうな写真！
「電動泡だて器さえあれば簡単に作れるよ。」という妹の言葉に背中を押されて、思わず衝動的に作ってしまいましたよ・・・　（歩いて1分のとこにスーパーがあるという住環境ゆえ？）

▼参考にさせていただいたレシピはこちら
驚きの食感！◎スフレロール◎ by yumiracle

泡立ての作業が多いものの、電動泡だて器さえあればへっちゃら。（ないとちょっと大変かも。）
スポンジケーキやパウンドケーキと違い、生地時代はオーブンの天板を使い薄く焼き上げるので、12～13分で焼きあがっちゃいます♪　あとは泡立てた生クリームを塗って、フルーツを置いてくるりんと丸めればOK！　夕食前にチャチャっとこしらえて冷蔵庫で冷やしておけば、夕食のあとのデザートにひんやりしたロールケーキが食べられます。＾＾

材料費は、生クリーム約300円、バナナ100円、いちご200円（←ロールケーキの中に入れるんだし・・・と見切りのを購入。＾＾；）の計600円。（卵、バター、牛乳、小麦粉など家にあったものは計算にいれていません。）これで2本作れたから、やっぱり自家製は安上がりですね♪
（※うちの天板は長方形なので焼き上がりを半分にして2本作りました。）

そして、そして！　スフレロールケーキというくらいですから（※泡立てた卵白＝メレンゲを入れてふわっと焼き上げたものがスフレ）、食感がふわっふわで、しっとりしてて、絶妙な食感。

きめが細かくて、生クリームとの相性もバツグンでほんとうに美味しかったです。作るのも簡単だから、また近いうちに作ろうかな。＾＾

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