手作り＆無添加マフィンの店「HEARTY MUFFIN」のお試しセット

手作り＆無添加マフィンの店「HEARTY MUFFIN （ハーティーマフィン）」のお試しマフィンセットをいただきました。HEARTY MUFFINは、広島にある小さな手作りマフィンと焼き菓子のお店。作る過程で添加物は一切使わず、地元広島の食材をたっぷり使った具だくさんのマフィンは、店長さんが毎日手作業でひとつひとつ丁寧に焼いているものだそうです。

「保存料や着色料など、おいしさによけいなもの、カラダにとって優しくないものは足しません。
ママが作る手料理のように、そのままがいちばん素朴でおいしいからです。」という店長さんのお菓子作りに対する想いは、こちらのページをご覧いただくとよくわかると思います。

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ここのマフィンは、大きく分けて、スイーツ系マフィンとデリ系マフィンの2種類。

◆スイーツ系マフィン

「バターや糖分を控えめにしてフルーツなどの具をたくさんのせたカラダに優しいスイーツ系マフィン。
てんさい糖を使い、少ない量でコクと甘味を出しました。フレッシュののフルーツは爽やかさを、ドライフルーツは味に深みを、和の食材は懐かしさや、落ちつきを演出してくれます。 ココロに優しいマフィンです。
甘みは北海道産のてんさい糖で、小麦粉は全粒粉を使用しています。
（HEARTY MUFFINの商品説明より引用）

◆デリ系マフィン

「デリ系マフィンは、朝食はもちろん夜食にもピッタリの新しい「甘くない」マフィンです。スープなどとご一緒にどうぞ。
生地にはコーングリッツが入っているので、プチプチした食感が新感覚！ブラックペッパーのピリッと感、野菜の味をお楽しみください。食物繊維も豊富でカラダに優しいマフィンです。」（HEARTY MUFFINの商品説明より引用）

甘党の私が心惹かれるのは、チョコマロン、洋梨キャラメル、レモンバニラなど、やっぱりスイーツ系マフィン！　でも、ほうれん草＆チョリソーやＷチーズなどのデリ系も気になる・・・
ということで、私が今回試したのは、お試し＋αセット！
ミニマフィンが9個入ったお試しセット（送料無料2,000円）に、裏メニューの「生キャラメルマフィン（通常サイズ）」＋お好きなマフィン３個（通常サイズ）を組み合わせできるセットで、販売価格は送料無料2,900円。

こちらの箱に入っているぶんが、お試しマフィンセット（送料無料）（税込2,000円）
ミニマフィン9個の詰め合わせ（甘いスイーツ系マフィン５種類、食事にもなるデリ系マフィン４種類）で、セット内容は季節によって変わるそうです。
今回私のところに届いた内容は、「チョコマロン、さつま芋クルミ、洋梨キャラメル、バニラ、いちじくヨーグルト、パンプキン大納言、Ｗチーズ、ほうれん草チョリソー、ツナオリーブの9個。

お試し＋αセット（送料無料）（2,900円）には、上のミニマフィン9個に、裏メニューの「生キャラメルマフィン（通常サイズ）」＋お好きなマフィン３個（通常サイズ）を組み合わせられるのですが、今回私がセレクトしたのは、ブルーベリーヨーグルト、レモンバニラ、バナナ＆アーモンド。
この4つは通常サイズとなるため、ミニマフィン比較するとけっこう大きめ。

上から見るとこのくらい違います。

高さはだいたい同じくらい？　
でも直径が全然違うので、通常サイズはミニサイズの倍以上の食べ応え。

早速、熱々の紅茶を淹れて、おやつタイム！　HEARTY MUFFINのマフィンは、レンジやオーブントースターで温めて食べるとできたての味が楽しめるとのことだったので、私はアルミホイルに包んでトースターで4～5分加熱しました。

まずはスイーツ系からいただいたのですが、想像していたとおり、手作りの素朴な味。バターや糖分を控えめにしているせいか、甘すぎないのはもちろん、重たさがなくて、おいしいです。
ついつい2個め3個めに手が出てしまう・・・。＾＾

食感は、表面は（トースターで温めなおしたせいもあり）少しさくっとしていて、中はしっとり。しっとりといっても、ずっしり＆どっしり系ではなくて、ふんわり＆やわらか系といいましょうか。
バターが控えめなせいか、崩れやすいのが難点といえば難点ですが、（子どもが食べたときの散らかりようといったら！　大人が食べてもけっこうボロボロしちゃうので注意）、空気を含んだふんわり感はこのマフィンの身上だと思います。
そして、生地自体の主張（甘さやリッチさ）が控えめなため、トッピングされた具の味わいがしっかり楽しめます。バナナのねっとりした甘さ、クルミの小気味よい歯ざわり、チョリソーのピリッとした旨み、チーズのコクと味わい。それぞれのマフィンごとに、いろいろなおいしさが楽しめました。
個人的に特に気に入ったのはレモンバニラ。甘さと酸っぱさがうまく調和しておいしかったです♪

そういえば、昔オーストラリアに住んでいたころ、バイト先のオフィスに通うのにしょっちゅう駅の売店でマフィンをテイクアウト（実際にはオーストラリアではテイクアウェイといいますが）していた時期があります。あのマフィンは、サイズも大きかったけれど、ずっしり重量感もあって、甘みもかなり強くて、甘党の私でも１個食べるのがやっとだったっけ。あれもマフィンで、今回食べたこれもマフィン。同じマフィンだけど、全然印象が違うものだな～・・・なんて思いました。

ハーティーマフィンのマフィンは、いい意味で”普通”。特別感はないけれど、親しみやすくてホッとする味。それはきっと、「やさしくおいしいママ手作りの味」を目指しているからだと思います。
しっかり甘くてバターもたっぷりで1個食べればお腹いっぱい…というマフィンが好きな人は「あっさりすぎ？」と思うかもしれないけれど、、甘さ控えめで、ヘルシーなマフィンが好きな方ならきっと気に入ると思います。食べてみたいな～という方は、送料無料のお試しセット、もしくはお試し＋αセットでお気に入りの味を見つけてみては。

手作り＆無添加マフィンの店「HEARTY MUFFIN （ハーティーマフィン）」

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