ベーグルは低脂肪＆ノーコレステロールだからダイエットに◎

ご飯、パン、麺…、とにかく炭水化物が大好きな私。
ダイエットのためには、炭水化物（つまり糖質）を減らして、炭水化物、そしてビタミン、ミネラルを
しっかり摂ることが基本といわれていますが、主食を減らすのって難しいですよね。

そんな方のツヨい味方が「ベーグル」です。最近では、お菓子みたいなベーグルもいろいろと出回っていますが、プレーンで質のよいベーグルは、ダイエットに向く食品なのです。

その理由は、ベーグルが”最強力粉”で作られているから。小麦粉の中には、薄力粉、中力粉、強力粉（最強力粉）などがありますが、これらに区分基準は、グルテン（※グルテンとは、穀物に含まれるたんぱく質のこと）の量によって決められているのだそうです。
ベーグルに使われる最強力粉は、中でもグルテンの含有率がいちばん高いもの。
ですから、ベーグルをべたると、たんぱく質と、炭水化物がバランスよく取れるのだそうです。

さらに、きちんと作られているベーグルは、卵やバターなどの油や添加物・保存料などが入っていないため、低カロリー・低脂肪・低コレステロールといいことずくめ。
普通のやわらかいパンに比べて、かなり噛みごたえもありますから、必然的に噛む回数も増え、「食べた～♪」という満足感もしっかり。アゴをよく動かすことで、脳の血液循環にもよいといわれています。

ベーグルって、なんとなくなじみがなくって食べたことがない・・・という方もいるかもしれませんが、ダイエットや健康によいことがいっぱいの優秀な食品ですし、なによりもおいしいので、ぜひ食べてみてください。オススメは、半分に切って焼き、野菜や、ハム、チーズなどを挟んで食べる方法。もちろん、そのまま何もつけなくても、シンプルにおいしくいただけます。

最近はベーグルを販売するネットショップも多いですが、ダイエットと健康のために…とお考えの方は、スイーツ系ベーグルではなく、シンプルなものや、野菜を練りこんだものなどを選ぶようにしたほうがベターです。

ちなみに、上の写真は、私のお気に入りの「ジュノエスクベーグル」のプレーンベーグル。
名古屋駅の高島屋に行ったときには、よくデパ地下の「ジュノエスクベーグル」店舗に立ち寄って、2～3個のベーグルを買って帰りますが、たいてい「プレーン」は毎回購入します。

「ジュノエスク」のべーグルは、小麦粉、イースト、塩、そしてわずかな砂糖のみで作られているので、本当に素朴でシンプルな、まっすぐな味がします。

ちなみにジュノエスクベーグルの公式サイトはこちら。