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ゆうべ炊飯器をセットするのを忘れたので、今日は朝からスコーンを焼いてみました。
前も作ったことのある、こちらのレシピを今回も参考にさせていただきました。
ケンタッキーのビスケット風スコーン by ママのまんま
スコーンって、冷たくしたバナー（さいの目に切ったもの）と粉を手のひらですり合わせる作業が少し面倒なのですが、このレシピ（上記リンク）では、フードプロセッサー（ブレンダー）を使ってガーッと切り混ぜるのですごく簡単＆スピーディー。思い立ってから30分後には焼き立てアツアツのスコーンが食べられます。横側もきれいに割れてくれたし、さくさく・ほろほろの食感が最高！
今日みたいな雨上がりの肌寒い朝に、熱い紅茶とほかほかスコーンを食べるってしあわせ。
ちいさめサイズに作ったスコーンは、後で幼稚園の送りのときにママ友におすそわけする予定♪
喜んでくれるといいな。
▼ちなみにわが家で使っているスマートブレンダーはこちら。『つぶす』、『まぜる』、『きざむ』、『おろす』、『泡立てる』の1台5役で簡単、スピーディーに幅広く調理できるスグレモノです。
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