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先日ごはんブログの記事でも書いたのですが、「安納芋」にハマッています（＾＾＊
「スローライフしながらRICH」のめぐみさんのこちらの記事や、
「OL主婦の節約生活～日々是決算」のOL主婦さんのこちらの記事を
読んでいただくと、その魅力が十分に伝わるのではないかと思うのですが、
もうほんとうに衝撃のおいしさで、私は一口食べて、「なにこれ！？」とその
甘さとねっとり感に本気で驚いてしまいました。
紅あずまなどの品種のさつま芋も、ホクホクとしていて甘みが強く、私は大好き
なのですが、この安納いもは、普通のさつまいもとは比較にならないほど甘く、
まるで上等のデザートのよう。これ、本当に芋なんですか・・・という感じ。
安納いもは、鹿児島県種子島の安納地区で生まれた「さつまいも」の在来種で、
他のさつまいもと比べて甘く、ねっとりとしているのが特徴です。
栽培が難しい、傷みが早いため、保存性が悪いといった理由で一般の市場には
出まわらず、種子島の安納地区で農家さんの自家用にだけに栽培されていたの
だそうですが、これを5年前にOisixが発見し、販売しているということです。
Oisixの説明を引用すると、
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『焼くと中から蜜がじゅんわーり溢れ出し ねっとりとろ～りとした黄金色の肉質。 まるでスイートポテトのようにクリーミーで |
もう、本当にこの説明の通りなんですよ。ゆっくり加熱して、芋本来の甘みを
引き出してあげるだけで、びっくりするぐらいおいしくなります。
前回はオーブンの「焼き芋機能」を使って焼き芋にしたのですが、今回は、
湯気の上がった蒸し器で柔らかくなるまで蒸して食べてみることにしました。
↑皮つきのまま蒸したのですが、蒸しあがって、皮を手でめくろうとすると、
皮と実の間にたまっていたツユ（蜜）がじゅわ～っと流れ出しました。
（私の写真がイマイチなので、うまく見えないかもしれませんが…。）
↑蒸したてほかほかの安納芋を目の前に、湯気と格闘しながら撮影した写真。
あつあつのうちにかぶりつきたい！ でもその前に写真撮らなきゃ・・・
湯気が収まるのを待っていたらお芋が冷めちゃうよ～っ！という心境でした（＾＾；
↑すごくねっとりしているので、スプーンですくって子どもに食べさせました。
下手なデザートなんかおよびも寄らないほどおいしくて、「「お芋の甘み」が
し～っかりと堪能できます。あぁ、しあわせ・・・。
ちなみに、今回はこの安納芋が2本しかなかったので、2本だけを蒸し器で
蒸すのがもったいなくて、普通のさつまいもも2本一緒に蒸しました。
少しとりわけた分をスイートポテトにすべく、マッシュにしたのですが、
この色の違い、わかりますでしょうか？
言うまでもなく、左が安納芋、右が普通のさつまいもです。
＋＋＋
あんまりおいしくって、私と子どもで全部食べてしまい、夫には一口も
残さなかったので、「よし、これはリピート購入決定だ！」と思っていたら、
なんと、つい先日Oisixからものすご～く嬉しいお知らせが届きました。
実は、もう終了してしまっているのですが、この安納芋を食べているおいしい顔を
投稿すると、安納芋5kg箱が当たる！という安納芋コンテストを開催していたので
すが、そのコンテストに、娘が安納芋をほおばっている写真を投稿したんですよ。
そうしたら、それが優秀賞に選ばれまして、なんと安納芋5kgをいただけることに
なりました♪ コンテスト結果発表ページはこちら↓
「ペンネームまき様」と書かれているのがウチです＾＾
こんなにおいしい安納芋が5kgもだなんて、もう、めちゃくちゃ嬉しいです♪
＋＋＋
この安納いもは、Oisixで単品でも買うことができますが、今なら送料無料
のお試しセットの中にも、この安納いもが入っているんですよ！！
安納いもは、糖度が高く、寒さに弱いため、旬の味を楽しめるのは一年の間でも
冬だけ。お試しセットは一年中販売されていますが、中に入る野菜は季節によって
変わるため、安納芋が入っているのは、一年のうちで今だけだと思います♪
★いまOisixのお試しセットを買うと、この「安納いも」が入っています！
（ただし、時期によってセット内容がかわりますので、ご注文の前にもういちど
セット内容の確認をしてくださいね。）
