いろいろな銘柄のお米を少しずつ食べ比べるという贅沢

このところ、ちょっと夢中になっている贅沢があります。それは、いろいろな産地・銘柄のお米を炊いて、食べ比べるというもの。といっても、大人2人＋幼児2人の4人家族のわが家、5kg袋や10kg袋などで複数銘柄を同時に購入しては、お米を消費するのに日数がかかりすぎて食味が落ちてしまいます。それではせっかくのお米がもったいないので、私がこの”贅沢”のために購入しているのは、450g（3合）や、1kg程度の少量のお試しサイズのお米。金額は数百円。

お試しサイズのお米は、たいていメール便で送ってくれるので、”送料無料”になっているものが多いように思います。（なので送料を気にせず気軽に注文できるんです。＾＾）

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例えば、楽天市場にはたくさんのお米のネットショップがありますが、私の場合、いつも利用するショップは限られていて、まったく利用したことのないお米やさん（ショップ）がいくつもあります。なので、そういうショップで”初めての方限定”などのお得なお試しサイズのお米を探して注文している、というわけ。

届いたお米は450g（3合）程度なら1回、1kgでも2～3回で炊いてしまえる量なので、1回1回が真剣勝負！　普段よりも「おいしく炊くぞ～！」という意欲をみなぎらせ、炊飯ジャーは使わず、土鍋（ごはん鍋）で直火炊きをします。
（普通の鍋でも炊けるけど、やっぱり厚みのある土鍋のほうがうまく炊けます。）

火加減を調節しながら15分火にかけ、その後15分ふたを取らずに蒸らします。
この15分間というのが実にどきどきする時間で、鼻をひくひくさせながら、「香ばしい匂いがするけど、おいしく炊けているかな？　おこげはうまくできているかな？」と想像します。

私の家はLDKの隅にガスコンロがあるのですが、リビングのほうまでお米の炊ける甘い香りが漂ってくるので、「ふたを開けて中を見てみたい、イヤ、15分間は絶対ふたを取っちゃダメ！」と葛藤しながら、仕掛けたタイマーが鳴るのを待つ時間も、電気炊飯ジャーでは味わえない贅沢。

いざ、ふたをあけてぴっかぴかの炊きたてご飯を目にすると、本当に嬉しくなります。
よかった、今日も上手に炊けたみたい！　あー、それにしてもいい匂い。これ、絶対においしいだろうな・・・などと思いながら、しゃもじでサックリと混ぜるついでに、ちょっとご飯をつまみ食いしてみたり。＾＾　（←主婦ならではの特権♪）

わが家では、土鍋でご飯を炊いたときは、鍋ごと食卓に運んで各自好きな量をよそうことにしています。最初は普段どおりお茶碗によそって食卓に運んでいたのですが、おいしいご飯のときはみんなお代わりをするので、（そのたびに席を立つのが面倒なので）、土鍋をテーブルに置くことになったんですよ。
（昔は、大家族の「お代わり！」にも対応できるように、おひつが活用されていたのでしょうね。）

産地や銘柄によって味は違えど、おいしいお米を丁寧に洗って炊いたご飯は絶品！
「ご飯ってこんなにおいしいものだったんだなぁ」とシミジミ。すぐに飲み込むのがもったいなくて、しっかりと咀嚼して、その甘みやうまみを最大限味わいたくなります。

「このコシヒカリは甘みと粘りがすごいね。」とか、「ササニシキなんてものすごく久しぶりに食べた気がするけど、さっぱりアッサリで和食に合うね。」などと夫と感想を言い合いながら、お気に入りのお米を見つける楽しみもあります。（お試ししたお米の全部を本製品購入するわけじゃないですが、お試しですごく気に入ったお米は5kgや10kg袋で買いたくなりますね。）

そうそう、おいしいお米は炊きたてが旨いのはもちろん、さめてもベチャッと水っぽくならず、炊き立てとはまた違ったおいしさが楽しめます。わが家は3合一度に炊くと少しご飯があまるのですが、それを具なしの塩むすびにして、翌朝食べることがよくあります。

甘みと粘りの強いコシヒカリで結んだ塩むすびなんかは、ホントにおいしいですよ～。
お米一粒一粒がしっかりとしているし、直火炊きならではの香ばしいにおいも残っていて、それを口いっぱいに頬張ると、あぁ、もう！　至福です。＾＾
（実はいまもキッチンカウンターの上に、コシヒカリの塩むすびが2つあって、さっきから私を誘惑しています・・・。うう、明日の朝までの我慢だ！）

「毎日消費するお米だから、いくらおいしくてもあまり高いものは買えないわ。」という主婦としての気持ちは私も同じ。でも、ときどきは、”普段のお米”とは別に、いろいろな産地・銘柄のお米を少しづつ楽しむという贅沢もいいと思いませんか？

▼最近私がお試ししたお米いろいろ。
数百円なので、期間限定の楽天ポイントがあまってる人にもオススメ。

	送料無料お試し米　19年山形産ササニシキ白米1ｋｇ 価格 430円 (税込) 送料込 ササニシキってスーパーでは見かけなくなりましたよね？　久々に食べたササニシキはあっさりした控えめなおいしさ。 コシヒカリとは全然違うんだ～と思いました。
	たまらない『もっちり感』『つやと甘み』 さめても硬くなりにくいからお弁当・おにぎりにも最適。 ≪お試しパック≫ 1Kg（約7合） 鳥取県産　平成19年産 価格 600円 (税込) 送料込 コシヒカリとミルキークイーンのブレンド米です。もっちり！
	【送料無料】で300円驚きの価格！激安★19年産新潟産コシヒカリ450g「お試しメール便」大好評”^… 価格 300円 (税込) 送料込 450g（約3合）なので、1回しか炊けなかったけれど、すっごくおいしくて興奮しちゃいました。また食べたい～っ！

ちなみに、現在注文中なのは→ 【送料込】こだわり米農家が作った「低農薬・有機肥料100％」特別栽培米ミルキークイーンとコシヒカリです。2種類セットってのがいいですね。
ミルキークイーン2合とコシヒカリ2合の計4合で400円（送料無料）。届くの楽しみ♪