混ぜて焼くだけ！　30分で焼き菓子　カラメルパウンドケーキ

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ベルメゾン　マンスリークラブで注文した「30分で焼き菓子」キットを使って、カラメルパウンドケーキを焼きました。計量いらずで、粉も振るわず、バターも練らず、ホントに”混ぜて焼くだけ”の簡単キットでした。思い立ってから焼き上がるまで、わずか30分！

カラメルパウンドケーキ　作り方はとっても簡単

＜お届け内容（キットの中身）＞
パウンドミックス（グラハム）200g、カラメル顆粒6g、焼き型（紙製）2個

自分で用意するもの
バター100g、卵2個、牛乳大さじ1

これで、40mm×40mm×165mmの焼き型 2個分のパウンドケーキが作れます。

（バターはあらかじめ湯せんして溶かします。）
卵をボウルに割りほぐし、バター、牛乳を順に加えて泡だて器で混ぜます。

パウンドミックスを加えてさらに混ぜます。（粉気がなくなるまで）

型に流し入れます。上にカラメル顆粒をのせます。
計量とか、粉ふるいとか、バターを白っぽくなるまで練り混ぜるとか…の工程がないので、ここまでの所要時間、約5分。洗いもののボウル１つとスペチュラ（へら）のみ。

180度のオーブンで25分焼いてできあがり。すごく綺麗な焼き上がり＆いい匂い！！
トップの割れ目もよい感じです。（これがあるとパウンドケーキがおいしそうに見える♪）

パウンドケーキを切ったところ。上のスライスには写っていませんが、切る場所によっては、トップのカラメルが生地にしみこんで、いい感じに色がついているところもありました。
カラメルのほろ苦さと香ばしさ、グラハム入りパウンド生地の素朴な感じがおいしいかったです。少し時間をおくと、もう少し生地が落ち着いてしっとりしてくるんじゃないかな。
こんなに簡単なのに、想像以上に本格的でおいしいパウンドケーキで、子どもにも好評でした。熱い紅茶をいれていっしょにいただくと、素敵なティータイムが楽しめますよ。

パウンドが2本できたので、1本は近所のお友達におすそわけ。こーんなに簡単なのに、手の込んだ焼き菓子のように思われたみたいで、とっても喜ばれちゃいました。＾＾
（「こんなおやつ、家でぱぱっと作れちゃうなんてスゴイ！」と言われて、なんだか後ろめたかった・・・）

ケーキ屋さんはもちろん、コンビニ、スーパーでも、おいしい焼き菓子は買うことができます。でも、手づくりには手づくりのよさがあります。お菓子が焼き上がるまでのわくわく感や、部屋に充満する甘い匂いは、手づくりならではの楽しみではないでしょうか。　
一から全部自分でやる本格的なお菓子作りはおっくうでも、そんな”手づくりの楽しみ”を手軽に味わえるのが、こういうキットの魅力じゃないかな、と思いました。