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愛知県にあるオリエンタルという会社が販売している、「オリエンタル即席カレー」をご存じでしょうか？ ロングセラー商品らしいのですが、もしかしたら、全国区の販売ではなく、愛知だけなのかな、と思い、SNSで友人に聞いてみたら、「関西では見たことない」「キャラクターは見覚えがあるような・・・」「静岡ではたまに見かけるよー」と様々で、よくわかりませんでした。
ともあれ、私の家の近くのスーパーでは、この「オリエンタル即席カレー」は、カレー売り場の片隅にひっそり並んでいます。大手メーカーの見栄えのよい箱入りカレールウが並ぶ中、袋入りの、しかもちょっとレトロな雰囲気のオリエンタル即席カレーは、ほんと目立たないんですよね・・・。
ちなみに、価格は95g入り1袋（カレー5皿分）で、100円でした。安いでしょう？
もくじ
オリエンタル即席カレーの中身
オリエンタル即席カレーは、粉末タイプです。封を切ったとたんに、カレー粉の鮮烈な香り！ 食欲をそそられます。
一般的なカレールウは、固形にするために油脂を多く使っているそうですが、これは（固める必要のない）粉末タイプなので、油脂少なめで作られているとのこと。
オリエンタル即席カレーの原材料名は、以下の通り。
小麦粉、食用油脂（豚脂、牛脂）、カレー粉、食塩、砂糖、トマトペースト、コーンスターチ、粉乳、リンゴペースト、ピーナッツバター、にんにく、醤油、ビーフエキス、香辛料、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、乳化剤、（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）
（商品パッケージより引用）
家にある大手メーカーのカレールウのパッケージ裏の原材料名を見てみると、「食用油脂（牛脂豚脂混合油、パーム油）」が表記のいちばん先頭にある（＝一番含有量が多い）のに対し、このオリエンタル即席カレーは「小麦粉」の割合が最も多い、ということになります。
乳化剤なども入っているので、無添加ではないけれど、市販の固形カレールウと比べると、かなりシンプルな構成になっているんじゃないかと思います。
（興味のある方はご家庭に買い置きのカレールウの箱と比べてみてください。）
オリエンタル即席カレーの作り方
オリエンタル即席カレーの作り方は、普通のカレーの作り方と同じで、お鍋で肉・野菜を炒め、水を加えて煮立て、ルウを加えて溶かし、とろみがつくまで弱火で煮る、だけ。
できあがり。普通のカレーに比べると、シャバシャバというか、サラサラというか、もったりとしたとろみはありません。ご飯にかけると、ご飯粒の間からすーっと下に落ちちゃうくらいです。
色は、明るめの、黄色っぽい茶色。（ターメリックの色？）
一般的なカレールウで作ったカレーとの比較
一晩置いたら、煮詰まった感じか、シャバシャバな感じではなく、昨日よりとろみがつきました。
味は、あっさりしていて、どこか懐かしいような感じ。私は「ライスカレー」の時代は知らないけれど、その言葉を連想してしまったのは、昭和レトロなパッケージのせいかしら。
オリエンタル即席カレーは、甘口・中辛・辛口などの種類はなく、「味付けが強すぎないので、お子さまからお年寄りまで、幅広くお召し上がりいただけます。」とある通り、辛みは控えめだと思います。
とはいっても、よくあるお子様向けカレーのような、甘ったるさはありません。あっさりめで、素朴な味わいだけど、カレーらしいシャープな辛みはちゃんとあります。（控えめですけどね。）
そのせいか、たま～に甘口のカレーを作ると「あますぎる・・・」と文句を言う夫も、これに関しては、「そんなに辛くないんだけど、甘いわけじゃなくて、すっきりしてるね。」と気に入ったようでした。
こちらが一般的なカレールウ（固形）で作ったカレーライス。ちなみに、ハウスの「こくまろ」です。
色は濃い茶色。味は、皆さんもご存じだと思うので詳しく書くまでもありませんが、オリエンタル即席カレーと比べると、「とろ～っとした濃厚さ、こってりめの味わい」だと思います。濃厚さや、こってり感は、油脂が多いから？
並べてみると、色の違いがよくわかると思います。（実は、この写真が撮りたいがために、私は2つの鍋で2種類のカレーを同時進行で作りました。娘には「なんでカレー2種類も作るの？」と不思議がられました。＾＾；
私、30代後半になってから、胃が弱くなったのか、脂気の強いもの・こってりしたもの・極端にスパイシーなものを食べると、そのときはおいしくいただけるのですが、後から胃痛や胃もたれに苦しむことが、ときどきあるんです。「カレーライスは食べたい、でも胃もたれするのが心配」という、私のような人には、油脂分控えめのカレーがいいのかもしれません。
機会があれば、オリエンタル即席カレー、お試しあれ。
