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ここ最近、パン焼きにハマッています（*^-^*） といっても、手こねではなく、
ホームベーカリーまかせなので、私は材料を量って入れるだけなのですが。
ホームベーカリーでのパン焼き自体はもうず～っと前からやっているんですが
（※最初のホームベーカリーを購入したのは10年以上まえです）、私の場合、
「パンを作りたい！」という気持ちにムラがあるようで、毎日のようにパンを焼き
続けるときもあれば、数週間ホームベーカリーをしまったままということも。
ここ最近は、図書館で料理やパンのレシピ本を何冊も借りてきたこととか、
お友達の料理ブログでおいしそうなパンの写真を見たこととかに影響され、
思いっきり「パン焼きモード」に突入しています＾＾
＋＋＋
上の写真は、今日の朝食に食べたオープンサンド。
昨日の夜にホームベーカリーで焼いたオートミール入りの食パンに、
バターを薄く塗り、サニーレタス、ハム、スライストマトをのせました。
おいしかった～～～っ！！
こちらが、オートミール入りの食パンの写真↓
（参考にさせていただいてレシピはこちら）
パンを焼かないときもあるので、市販の食パンもときどき時々は買いますが、
1袋178円くらいの食パンだと、どうもスカスカした印象を受けてしまいます。
トーストすれば表面はこんがり香ばしくなりますが、なんとなく物足りない・・・
「パンを（穀物を）食べている！」という気持ちになれないからでしょうか。
メーカーにもよりますが、菓子パンでなく食パンであっても、けっこう添加物が
入っている場合も多く、それも少し気になります。
私がホームベーカリーで作るパンは、リーンなパンというわけではなくて、
イースト発酵で、バターも砂糖も（ときには卵も）使っていますが、それでも
どんな材料を使っているかが自分でわかるパンは安心して食べられます。
そして、何よりもおいしい！
もうね、本当においしいんですよ。
外側はザクッ、内側はふんわりしていながらも、身が詰まっている感じ。
歯ごたえもしっかりしていて、顔を近づけると粉のよい香りが漂ってきます。
上の写真のようにフレッシュな野菜とあわせても、ちっとも負けてません。
食べた後の満足感も◎。「パンを食べた！」という気持ちになります。
こんなにおいしいパンを簡単に焼くことができるのも、ホームベーカリーが
あるからこそ。（もし手でこねなくちゃいけないとしたら、とても毎日なんて
できっこありません。私の場合、月に一回もあやしいと思います＾＾；）
ホームベーカリーは高い、というイメージをお持ちの方もいらっしゃるかも
しれませんが、安いものなら1万円を切るものも販売されているんですよ。
（天然酵母を使いたいとか、いろいろなことができる機能を求めれば
2万～3万円位のホームベーカリーのほうがよいかもしれませんが。）
ちなみに、私の使っているのは、TWINBIRD（ツインバード）のもので、
やはり1万円以下で購入しました。ちょっとだけ（こねる工程での）音が
うるさいのですが、特に不自由はしていません。
もし、今後このホームベーカリーが壊れることがあったら、もう少し高機能
なものを買うかもしれませんが、今のところはこれで十分満足しています。
自宅で焼いたおいしいパンと新鮮な野菜、そしてコーヒーという朝食を
とると、一日のスタートを元気に切ることができるような気がします（*^-^*）
私のこの”パン焼きモード”、しばらくの間は続きそうな予感！！
【参考情報】 Amazonで販売しているホームベーカリー いろいろ
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